Zöbl
gemischter Salat mit echtem steirischen Kürbiskernöl
Ein gemischter Salat mit Salaten und erntefrischem Gemüse der Saison ist unverzichtbar, enthält dieser doch viele gesunde Vitamine. Für den besonderen Geschmack sorgt das echte steirische Kürbiskernöl.
Zutaten
  • Blattsalat, am besten verschiedene Sorten
  • erntefrische Tomaten
  • frische Paprika
  • weißer Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Apfelessig
  • das echte steirische Kürbiskernöl g.g.A

Zubereitung

Der Blattsalat wird gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen. Lassen Sie den gewaschenen Salat gut in einem Sieb abtropfen. Die frischen Tomaten, Paprika in Stücke schneiden, den Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit dem Blattsalat in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Apfelessig über den Salat gießen, vermischen. Gekrönt wird am Schluss mit einem kräftigen Schuss Kürbiskernöl.

Tipp 1:
Die Tomaten sollten nach Möglichkeit nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie entfalten den vollen Geschmack in Kombination mit dem Kürbiskernöl erst bei Raumtemperatur.

Tipp 2:
Kürbiskernölflecken verschwinden nach dem Waschgang wieder, wenn man die Wäsche in der Sonne trocknen lässt.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen die Familie Regina und Anton Zöbl


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